《大戶屋》充滿幸福日本味的家常料理

　　從日本過來台灣開店的《大戶屋》，網路上好評一直還不錯，梅干嫂曾經跟同事吃過一次位在台北捷運站下面的《大戶屋》，對於《大戶屋》的烤魚定食一直念念不忘，那天跟梅干又約在微風百貨逛逛，晃到美食街不知道要吃什麼時，突然眼睛一亮看到了《大戶屋》那藍色顯眼的招牌，似乎就在跟梅干嫂招手ㄚ，於是立刻跟梅干說那就吃《大戶屋》吧；但沒提前訂位的狀況下，我們還等了快半小時才能進去用餐，即便是平日的晚上，《大戶屋》的生意還是很好喔，看來大家都一樣，喜歡跑來百貨公司吹冷氣順便吃美食打打牙祭啦。

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店家資訊：

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一樣先來看看菜單吧，《大戶屋》的菜單極簡單，一下子就能選到自己想吃的定食了。我跟梅干各點了一分「滑蛋豬排鍋定食」與「炭烤花魚定食」，一豬一魚可以互相分食享用。

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每桌都附有基本的調味料罐，有七味粉、基本的醬油等，就看點什麼餐點就搭配享用嘍！

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這個就是大戶屋有名的「炭烤花魚定食」，那個花魚真的不是蓋的，魚好大、好厚一片，讓人還沒吃用看得就覺得好過癮ㄚ。

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招牌的花魚，大戶屋用碳烤的方式來烤花魚，不是用一般的瓦斯爐烤出來的，所以嚐起來風味很棒，不只水分多且肉質也很嫩，淋上一點檸檬汁，再加一點蘿蔔泥品嘗，看起來很簡單的一道定食，嚐起來卻是非常美味。

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充滿飽滿水分的花魚，肉質也很嫩，魚刺也不多，非常推薦愛吃烤魚的人可以點來吃吃看。

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爽口的蘿蔔泥也有畫龍點睛之妙，吃一口魚肉後再吃一點蘿蔔泥，馬上就把嘴巴中的魚味調和掉了。

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水煮的小菜白蘿蔔，但吃起來沒有什麼特別的感覺，味道就是很清淡。

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醃漬的蘿蔔跟小黃瓜，也是非常的清脆爽口，好吃！

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再來上的是「滑蛋豬排鍋定食」附的沙拉，吃起來很清爽，可惜分量有一點少，梅干嫂三兩下就吃完了。

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清爽又健康的花椰菜、番茄切丁、海帶等，淋上店家附的和風醬汁，實在很開胃。

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定食套餐加點的冰紅茶，味道還不錯，炎熱的夏天喝上一口冰涼的紅茶最解渴了。

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「滑蛋豬排鍋定食」上桌囉，份量十足，豬排與大戶屋特製醬汁燉煮，加入熟蛋一起享用，光看就飽足感十足。

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梅干嫂特愛這種滑蛋的口感，一來豬排不會那麼乾，二來是可以吃到滑蛋的柔嫩，搭配起來真的好美味。

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紮實的豬排搭配柔嫩的滑蛋，熱呼呼的趕快咬上一口～不過要小心燙嘴喔，溫度頗高。

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把滑蛋豬排配上白飯，是不是令人食指大動呢？！扎實的豬排不油膩，簡單的風味有著滿滿的幸福感。

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淋上一口特製的醬汁～

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一口滑蛋豬排一口白飯，真的是好享受，也非常有飽足感。

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　　二次品嘗《大戶屋》真的是還蠻美味的，雖然餐點選擇上沒有很多，但我想應該也足夠了，用餐環境也很不錯，梅干嫂更是大推它們家的烤花魚，有興趣的朋友們不妨可以去吃看看。

梅干嫂