《史記精緻鴛鴦鍋》酸菜與麻辣巧妙的口感組合

　　聽聞《史記牛肉麵》頗有名氣，梅干嫂還無緣吃到，梅干桑倒是已經跟朋友去嘗鮮吃過了，於是梅干嫂上網搜尋了一下關於《史記牛肉麵》，據說同名的《史記鴛鴦鍋》評價也很不錯(牛肉麵是爸爸開的，鴛鴦鍋是兒子開的，兩家就開在隔壁)，就趁上星期冷颼颼的下班日，梅干嫂跟梅干就一同前往去《史記精緻鴛鴦鍋》嘗鮮，看是否真如網路上說得那樣的好吃。

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店家資訊：

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店家招待的小菜，醃蘿蔔與小黃瓜，嘗起來有點微辣感。

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《史記牛肉麵》的菜單，史記兩字設計得頗有氣勢。

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宮廷風的燈飾。

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服務生幫我們特調的醬料。

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在史記用餐可以請服務生直接幫忙調好，也可依你自己喜歡的口味調配自己喜歡的醬料。

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點了一壺烏梅汁，消油解膩用。

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點了鴛鴦鍋來享用，白鍋的部分完全跟我想像中的湯頭不一樣，有著濃濃的泡菜風味。史記的鴛鴦鍋並不便宜，除了基本的消費外(一人120元)，點鴛鴦鍋還要另加150元才能吃到。

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菜色全部都上齊了，點了一份高麗菜、茼蒿、綜合菇、草蝦與深坑黑毛豬來享用。

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深坑黑毛豬的油花分布均勻，最適合拿來涮麻辣鍋食用。

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豬肉片也是涮一下熟透就可撈起享用囉！

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因為覺得白鍋的泡菜鍋不太符合我們的胃口，所有的食材都丟下紅鍋去煮了。

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吃麻辣鍋必備的豆腐跟鴨血，一般都是免費續到飽，而史記的只能續加一次喔，要續加第二次就必須要收費了。

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飯後甜點百香果蒟蒻，店家免費招待的。

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史記鴛鴦鍋與史記牛肉麵就開在隔壁而已。

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　　說真的應該是史記的湯頭不是我跟梅干的菜，我們喜歡中藥味比較重的湯頭，像是老四川就很合我們的胃口，但跟我們一起去吃過老四川的朋友們卻也覺得普通，還是喜歡吃鼎王的，所以麻辣鍋好不好吃真的是見仁見智呀，都要親自吃過才知道是不是自己喜歡的口味。不過對梅干嫂來說這樣的價位有點太高，這樣吃下一頓就二張小朋友出走，下次應該不會再訪，嘗鮮過一次就好了。

梅干嫂